Reszelésmentes tökfőzelék

Kaptam anyósomtól két nagyobbacska tököt.
Ő is kapta a szomszédtól, akinek a nászasszonya hozta, de túl sok volt neki:)
Senki sem akart tökfőzeléket főzni... vajon miért?

Unokák/nagyapák nem esznek meg olyasmit, ami úgy néz ki mint amit egyszer már megettek, talán ez lehet a magyarázat:)
A véletlennek és a netnek köszönhetem, hogy találtam egy új, reszelés, és lékifacsarásmentes verziót, ITT . Nem reszel, nem sóz be, nem rak hozzá vizet!
Ezt kicsit megvariáltam, az eredmény pedig igazán finom lett. Talán az első tökfőzelékvolt, amit a férjem is jóízűen megevett, kiscsoportos kora óta, mikor is az óvónéni beletömte.
Csuri/Bariildi erdélyi receptjén annyit módosítottam, hogy füstölt ízű kockát dobtam a párolódó tökkockákhoz.
Kis olajon felkockázott nagy fej vöröshagymát dinszteltem.
Hozzátettem a felkockázott tököt.
Két füstölt ízű kockáttettem rá szétmorzsolva, de ez lehetett volna akármilyen hús/gulyásleves kocka is.
Mikor puha lett, de még a konzisztenciája megvolt, megszórtam két nagy evőkanák rizsliszttel, és hozzálöttyintettem egy nagy doboz tejfölt.
Aztán az apróra vágott kaprot, egy kiskanál cukrot, és egy nagykanál ecetet. (ecet, cukor elhagyható)

Egy idő óta rizslisztet használok a főzelékek sűrítéséhez, mert egyszerű szórásos módszert alkalmazva sem comósodik csöppet sem. Ízre nincs különbség, viszont kevesebb elég belőle, mert jólmegduzzad...